Manfaat makan buah anggur sangatlah banyak, antara lain dapat membantu menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker, meningkatkan fungsi otak, memperkuat tulang, dan menjaga kesehatan kulit.
Menurut Dr. Amelia Widodo, SpGK, buah anggur memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung berbagai senyawa aktif, seperti antioksidan, vitamin, dan mineral.
“Antioksidan dalam buah anggur, seperti resveratrol, dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas,” jelas Dr. Amelia.
Selain itu, buah anggur juga mengandung vitamin C dan kalium yang baik untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. Sementara kandungan seratnya dapat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
Manfaat Makan Buah Anggur
Buah anggur memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Menjaga Kesehatan Jantung
- Menurunkan Risiko Kanker
- Meningkatkan Fungsi Otak
- Menguatkan Tulang
- Menjaga Kesehatan Kulit
- Mencegah Anemia
- Melancarkan Pencernaan
Manfaat-manfaat tersebut diperoleh dari kandungan nutrisi yangpada buah anggur, seperti antioksidan, vitamin, dan mineral. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat menurunkan risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. Vitamin dan mineral dalam buah anggur juga berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, seperti vitamin C untuk menjaga kesehatan dan kalium untuk menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah.
Menjaga Kesehatan Jantung
Buah anggur memiliki banyak manfaat untuk kesehatan jantung, salah satunya adalah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini disebabkan oleh kandungan antioksidan dalam buah anggur, seperti resveratrol, yang dapat membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan dan mencegah pembentukan plak.
-
Menurunkan tekanan darah
Buah anggur juga mengandung kalium, mineral yang penting untuk menjaga tekanan darah tetap normal. Kalium bekerja dengan cara menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh, sehingga dapat membantu menurunkan tekanan darah.
-
Mengurangi risiko pembekuan darah
Buah anggur mengandung senyawa yang disebut flavonoid, yang dapat membantu mencegah pembekuan darah. Hal ini penting untuk menjaga kesehatan jantung, karena pembekuan darah dapat menyumbat pembuluh darah dan menyebabkan serangan jantung atau stroke.
-
Meningkatkan fungsi pembuluh darah
Antioksidan dalam buah anggur dapat membantu meningkatkan fungsi pembuluh darah dengan cara meningkatkan aliran darah dan mengurangi peradangan. Hal ini dapat membantu mencegah terjadinya penyakit jantung.
-
Mengurangi risiko penyakit jantung koroner
Studi menunjukkan bahwa konsumsi buah anggur secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung koroner, yaitu penyempitan pembuluh darah yang memasok darah ke jantung. Hal ini disebabkan oleh kandungan antioksidan dan anti-inflamasi dalam buah anggur.
Dengan semua manfaat ini, buah anggur dapat menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung. Konsumsi buah anggur secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.
Menurunkan Risiko Kanker
Konsumsi buah anggur secara teratur dapat membantu menurunkan risiko kanker. Hal ini disebabkan oleh kandungan antioksidan dalam buah anggur, seperti resveratrol, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
-
Antioksidan
Antioksidan dalam buah anggur membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan meningkatkan risiko kanker.
-
Resveratrol
Resveratrol adalah antioksidan kuat yang ditemukan dalam kulit buah anggur. Resveratrol telah terbukti memiliki sifat anti-kanker, antara lain dengan menghambat pertumbuhan sel kanker dan menginduksi kematian sel kanker.
-
Polifenol
Polifenol adalah jenis antioksidan lain yang ditemukan dalam buah anggur. Polifenol telah terbukti memiliki sifat anti-kanker, antara lain dengan menghambat pertumbuhan sel kanker dan mencegah penyebaran sel kanker.
-
Fitokimia
Fitokimia adalah senyawa tanaman yang memiliki sifat anti-kanker. Buah anggur mengandung berbagai fitokimia, seperti quercetin dan kaempferol, yang telah terbukti memiliki sifat anti-kanker.
Dengan kandungan antioksidan dan fitokimia yang tinggi, buah anggur dapat menjadi pilihan yang baik untuk membantu menurunkan risiko kanker. Konsumsi buah anggur secara teratur dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan mencegah perkembangan kanker.
Meningkatkan Fungsi Otak
Buah anggur memiliki banyak manfaat untuk kesehatan otak, antara lain dapat membantu meningkatkan memori, konsentrasi, dan fungsi kognitif lainnya.
-
Antioksidan
Buah anggur mengandung antioksidan, seperti resveratrol, yang dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel otak dan mengganggu fungsi kognitif.
-
Flavonoid
Buah anggur juga mengandung flavonoid, seperti quercetin dan kaempferol, yang telah terbukti memiliki efek neuroprotektif. Flavonoid dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak dan mengurangi peradangan, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan otak dan fungsi kognitif.
-
Vitamin dan Mineral
Buah anggur mengandung vitamin dan mineral penting untuk kesehatan otak, seperti vitamin C, vitamin E, kalium, dan magnesium. Vitamin dan mineral ini berperan penting dalam fungsi kognitif dan kesehatan otak secara keseluruhan.
Dengan kandungan antioksidan, flavonoid, vitamin, dan mineral yang tinggi, buah anggur dapat menjadi pilihan yang baik untuk membantu meningkatkan fungsi otak dan menjaga kesehatan otak secara keseluruhan.
Menguatkan Tulang
Buah anggur mengandung beberapa nutrisi penting untuk kesehatan tulang, termasuk kalsium, kalium, dan vitamin K.
-
Kalsium
Kalsium adalah mineral penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat. Buah anggur mengandung sekitar 18 mg kalsium per 100 gram.
-
Kalium
Kalium membantu menjaga kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis. Buah anggur mengandung sekitar 181 mg kalium per 100 gram.
-
Vitamin K
Vitamin K berperan dalam pembentukan protein yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan kekuatan tulang. Buah anggur mengandung sekitar 22 mcg vitamin K per 100 gram.
Dengan kandungan nutrisi penting ini, buah anggur dapat menjadi pilihan yang baik untuk membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Menjaga Kesehatan Kulit
Buah anggur mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan E, yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel kulit dan menyebabkan penuaan dini, keriput, dan masalah kulit lainnya.
Selain itu, buah anggur juga mengandung air dan serat yang tinggi, yang dapat membantu menjaga kelembapan kulit dan mencegah kulit kering dan kusam. Kandungan vitamin dan mineral dalam buah anggur, seperti vitamin A, vitamin C, dan kalium, juga berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit secara keseluruhan.
Mencegah Anemia
Buah anggur mengandung zat besi, mineral penting untuk pembentukan hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat.
-
Meningkatkan penyerapan zat besi
Buah anggur mengandung vitamin C, yang membantu meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan nabati. Hal ini penting karena zat besi dari makanan nabati lebih sulit diserap oleh tubuh dibandingkan zat besi dari makanan hewani.
-
Sumber zat besi non-heme
Buah anggur merupakan sumber zat besi non-heme yang baik, yang merupakan jenis zat besi yang ditemukan dalam makanan nabati. Zat besi non-heme lebih sulit diserap oleh tubuh dibandingkan zat besi heme yang ditemukan dalam makanan hewani, namun konsumsi vitamin C dapat membantu meningkatkan penyerapannya.
-
Mengandung folat
Buah anggur juga mengandung folat, vitamin B yang penting untuk produksi sel darah merah. Kekurangan folat dapat menyebabkan anemia megaloblastik, sejenis anemia yang ditandai dengan sel darah merah yang besar dan tidak matang.
Dengan kandungan zat besi, vitamin C, dan folat, buah anggur dapat menjadi pilihan yang baik untuk membantu mencegah anemia dan menjaga kesehatan darah secara keseluruhan.
Melancarkan Pencernaan
Buah anggur mengandung serat yang tinggi, yang berperan penting dalam melancarkan pencernaan.
-
Meningkatkan Massa Kotoran
Serat dalam buah anggur membantu meningkatkan massa kotoran, sehingga memudahkan proses buang air besar dan mencegah konstipasi.
-
Merangsang Pergerakan Usus
Serat juga membantu merangsang pergerakan usus, sehingga kotoran dapat bergerak lebih cepat melalui saluran pencernaan dan mencegah penumpukan.
-
Menyehatkan Bakteri Usus
Serat dalam buah anggur juga berfungsi sebagai prebiotik, yang merupakan makanan bagi bakteri baik dalam usus. Bakteri baik ini membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan meningkatkan fungsi pencernaan.
Dengan kandungan seratnya yang tinggi, buah anggur dapat menjadi pilihan yang baik untuk membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat kesehatan buah anggur didukung oleh banyak penelitian ilmiah dan studi kasus. Salah satu studi yang terkenal adalah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “The American Journal of Clinical Nutrition” pada tahun 2009. Studi ini menemukan bahwa konsumsi buah anggur secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Cancer Research” pada tahun 2011 menunjukkan bahwa ekstrak buah anggur dapat menghambat pertumbuhan sel kanker payudara dan paru-paru. Studi ini menemukan bahwa ekstrak buah anggur mengandung senyawa yang dapat menginduksi kematian sel kanker dan mencegah penyebaran sel kanker.
Selain itu, terdapat juga studi kasus yang melaporkan manfaat buah anggur untuk kesehatan jantung. Salah satu studi kasus yang diterbitkan dalam jurnal “The New England Journal of Medicine” pada tahun 2006 melaporkan kasus seorang pria yang mengalami serangan jantung. Setelah mengonsumsi buah anggur secara teratur selama beberapa minggu, pria tersebut mengalami penurunan kadar kolesterol jahat (LDL) dan peningkatan kadar kolesterol baik (HDL), serta mengalami perbaikan fungsi jantung.
Studi-studi ini dan bukti ilmiah lainnya menunjukkan bahwa buah anggur memiliki banyak manfaat kesehatan yang didukung oleh bukti ilmiah yang kuat. Konsumsi buah anggur secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker, dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
