Manfaat buah kering adalah nutrisi yang terkandung di dalamnya sangat banyak, seperti serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Buah kering juga merupakan sumber energi yang baik karena mengandung gula alami. Selain itu, buah kering juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker.
Dokter spesialis gizi klinik, dr. Dewi Ema Anindia, mengatakan bahwa buah kering memiliki banyak manfaat kesehatan karena kaya akan nutrisi, seperti serat, vitamin, mineral, dan antioksidan.
“Buah kering juga merupakan sumber energi yang baik karena mengandung gula alami,” kata dr. Dewi.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa buah kering dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker. Hal ini karena buah kering mengandung antioksidan yang dapat melindungi sel-sel dari kerusakan.
Manfaat Buah Kering
Buah kering kaya akan nutrisi penting, seperti serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Berikut adalah 5 manfaat utama buah kering:
- Kaya serat
- Sumber energi
- Tinggi antioksidan
- Menurunkan risiko penyakit jantung
- Menurunkan risiko stroke
- Menurunkan risiko beberapa jenis kanker
Buah kering dapat dikonsumsi sebagai camilan sehat atau ditambahkan ke dalam berbagai makanan, seperti salad, yogurt, dan oatmeal. Konsumsi buah kering secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko berbagai penyakit kronis.
Kaya serat
Buah kering kaya akan serat, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu mengatur pergerakan usus dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
-
Membantu melancarkan pencernaan
Serat membantu feses menjadi lebih lunak dan mudah dikeluarkan, sehingga mencegah sembelit.
-
Menurunkan kadar kolesterol
Serat dapat mengikat kolesterol di usus dan mencegahnya diserap ke dalam darah.
-
Menurunkan kadar gula darah
Serat dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Konsumsi buah kering secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan serat harian Anda dan memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Sumber energi
Buah kering merupakan sumber energi yang baik karena mengandung gula alami. Gula ini dapat memberikan energi cepat yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan aktivitas sehari-hari.
-
Meningkatkan stamina
Konsumsi buah kering sebelum berolahraga dapat membantu meningkatkan stamina dan performa.
-
Meningkatkan konsentrasi
Gula alami dalam buah kering dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan kewaspadaan.
-
Mencegah kelelahan
Buah kering dapat dikonsumsi sebagai camilan sehat untuk mencegah kelelahan dan menjaga tingkat energi tetap stabil.
-
Sumber karbohidrat kompleks
Selain gula alami, buah kering juga mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi jangka panjang.
Konsumsi buah kering secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan energi harian Anda dan memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Tinggi antioksidan
Buah kering kaya akan antioksidan, yaitu zat yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan Alzheimer.
-
Melindungi sel dari kerusakan
Antioksidan dalam buah kering dapat menetralkan radikal bebas dan mencegahnya merusak sel-sel tubuh.
-
Menurunkan risiko penyakit kronis
Konsumsi buah kering secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan Alzheimer.
-
Meningkatkan kesehatan kulit
Antioksidan dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV dan polusi, sehingga menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.
-
Meningkatkan kesehatan otak
Antioksidan dapat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga menjaga fungsi kognitif dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif.
Konsumsi buah kering secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan antioksidan harian Anda dan memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Menurunkan risiko penyakit jantung
Buah kering mengandung antioksidan dan serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah, serta meningkatkan aliran darah. Konsumsi buah kering secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan penyakit kardiovaskular lainnya.
Menurunkan risiko stroke
Buah kering mengandung kalium, serat, dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah ke otak. Konsumsi buah kering secara teratur dapat membantu mengurangi risiko stroke.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat buah kering didukung oleh banyak penelitian ilmiah. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition and Metabolism menemukan bahwa konsumsi buah kering secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa konsumsi buah kering dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah.
Sebuah studi kasus yang diterbitkan dalam jurnal Case Reports in Medicine melaporkan kasus seorang pasien yang mengalami penurunan risiko stroke setelah mengonsumsi buah kering secara teratur. Pasien tersebut memiliki riwayat tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol tinggi, namun setelah mengonsumsi buah kering selama 6 bulan, tekanan darah dan kadar kolesterolnya menurun secara signifikan, dan risiko strokenya juga berkurang.
Meskipun terdapat bukti ilmiah yang mendukung manfaat buah kering, penting untuk dicatat bahwa tidak semua buah kering diciptakan sama. Beberapa buah kering, seperti kismis dan kurma, mengandung gula tambahan yang dapat mengimbangi manfaat kesehatannya. Oleh karena itu, penting untuk memilih buah kering tanpa gula tambahan dan mengonsumsinya dalam jumlah sedang.
Secara keseluruhan, bukti ilmiah menunjukkan bahwa konsumsi buah kering secara teratur dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, termasuk menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
