Kandungan dan manfaat buah mangga sangatlah banyak. Buah ini kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Beberapa kandungan penting dalam buah mangga antara lain vitamin A, vitamin C, vitamin E, kalium, dan serat.
Menurut Dr. Amelia Sari, SpGK, buah mangga mengandung banyak vitamin, mineral, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Vitamin A dalam buah mangga baik untuk kesehatan mata, vitamin C untuk meningkatkan daya tahan tubuh, dan vitamin E untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
“Buah mangga juga mengandung kalium yang baik untuk kesehatan jantung dan serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan,” tambah Dr. Amelia.
Secara keseluruhan, buah mangga merupakan buah yang menyehatkan dan direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang. Kandungan vitamin, mineral, dan antioksidannya dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Kandungan dan Manfaat Buah Mangga
Buah mangga merupakan salah satu buah yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Beberapa kandungan penting dalam buah mangga antara lain vitamin A, vitamin C, vitamin E, kalium, dan serat.
- Meningkatkan kesehatan mata (vitamin A)
- Meningkatkan daya tahan tubuh (vitamin C)
- Melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan (vitamin E)
- Menjaga kesehatan jantung (kalium)
- Melancarkan pencernaan (serat)
Selain manfaat di atas, buah mangga juga memiliki manfaat lain, seperti membantu menurunkan berat badan, menjaga kesehatan kulit, dan mencegah penyakit kronis tertentu. Oleh karena itu, buah mangga sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang sebagai bagian dari pola makan sehat.
Meningkatkan kesehatan mata (vitamin A)
Vitamin A merupakan nutrisi penting yang berperan dalam menjaga kesehatan mata. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan berbagai masalah mata, seperti rabun senja, mata kering, dan bahkan kebutaan.
-
Memelihara kesehatan kornea
Vitamin A membantu menjaga kesehatan kornea, lapisan luar bening pada mata yang berperan dalam memfokuskan cahaya. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan kornea menjadi kering dan rusak, yang dapat menyebabkan gangguan penglihatan. -
Memproduksi rhodopsin
Vitamin A merupakan komponen penting dalam produksi rhodopsin, pigmen yang terdapat di retina mata yang memungkinkan kita melihat dalam kondisi cahaya redup. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan penurunan produksi rhodopsin, yang dapat menyebabkan rabun senja. -
Melindungi mata dari kerusakan oksidatif
Vitamin A memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh, termasuk sel-sel mata.
Buah mangga merupakan sumber vitamin A yang baik. Satu cangkir buah mangga mengandung sekitar 33% dari kebutuhan harian vitamin A. Mengonsumsi buah mangga secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah masalah mata yang terkait dengan kekurangan vitamin A.
Meningkatkan daya tahan tubuh (vitamin C)
Vitamin C merupakan nutrisi penting yang berperan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin C membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan cara:
-
Meningkatkan produksi sel darah putih
Sel darah putih merupakan komponen penting dalam sistem kekebalan tubuh yang berfungsi untuk melawan infeksi. -
Melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif
Vitamin C memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. -
Membantu penyerapan zat besi
Zat besi merupakan mineral penting yang berperan dalam produksi sel darah merah. Vitamin C membantu meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan.
Buah mangga merupakan sumber vitamin C yang baik. Satu cangkir buah mangga mengandung sekitar 76% dari kebutuhan harian vitamin C. Mengonsumsi buah mangga secara teratur dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit infeksi.
Melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan (vitamin E)
Vitamin E merupakan antioksidan penting yang berperan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak berbagai komponen sel, termasuk DNA, protein, dan lemak.
-
Mencegah kerusakan DNA
Vitamin E membantu melindungi DNA dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan DNA dapat menyebabkan mutasi dan meningkatkan risiko kanker. -
Melindungi protein dari oksidasi
Vitamin E membantu melindungi protein dari oksidasi, proses yang dapat merusak struktur dan fungsi protein. Oksidasi protein dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk penyakit kardiovaskular dan neurodegeneratif. -
Menjaga kesehatan membran sel
Vitamin E membantu menjaga kesehatan membran sel dengan mencegah oksidasi lipid. Oksidasi lipid dapat merusak membran sel dan mengganggu fungsi sel.
Buah mangga merupakan sumber vitamin E yang baik. Satu cangkir buah mangga mengandung sekitar 10% dari kebutuhan harian vitamin E. Mengonsumsi buah mangga secara teratur dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi risiko berbagai penyakit kronis.
Menjaga kesehatan jantung (kalium)
Kalium merupakan mineral penting yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung. Mineral ini membantu mengatur detak jantung dan tekanan darah. Kekurangan kalium dapat menyebabkan berbagai masalah jantung, seperti aritmia dan tekanan darah tinggi.
Buah mangga merupakan sumber kalium yang baik. Satu cangkir buah mangga mengandung sekitar 10% dari kebutuhan harian kalium. Mengonsumsi buah mangga secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah masalah jantung yang terkait dengan kekurangan kalium.
Melancarkan pencernaan (serat)
Buah mangga mengandung serat yang cukup tinggi, yaitu sekitar 1,5 gram per cangkir. Serat merupakan komponen makanan yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, tetapi sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat dapat membantu:
-
Melancarkan buang air besar
Serat dapat menyerap air dan membentuk feses yang lebih lunak dan mudah dikeluarkan, sehingga dapat mencegah sembelit. -
Menjaga kesehatan usus besar
Serat dapat menjadi makanan bagi bakteri baik yang hidup di usus besar. Bakteri baik ini memproduksi asam lemak rantai pendek yang bermanfaat untuk kesehatan usus besar, seperti butirat, propionat, dan asetat. -
Menurunkan kadar kolesterol
Serat dapat mengikat kolesterol dalam makanan dan membawanya keluar dari tubuh, sehingga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Mengonsumsi buah mangga secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan serat harian dan menjaga kesehatan pencernaan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat buah mangga telah didukung oleh banyak penelitian ilmiah. Salah satu penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Food Chemistry” menemukan bahwa buah mangga mengandung senyawa antioksidan yang tinggi, seperti mangiferin dan katekin. Senyawa ini memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-kanker.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition and Cancer” menemukan bahwa konsumsi buah mangga dapat membantu menurunkan risiko kanker usus besar. Hal ini karena buah mangga mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu membersihkan usus besar dari zat-zat berbahaya.
Selain itu, sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa buah mangga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Hal ini karena buah mangga mengandung pektin, sejenis serat larut yang dapat mengikat kolesterol dan membawanya keluar dari tubuh.
Studi-studi ini memberikan bukti kuat tentang manfaat kesehatan buah mangga. Namun, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat ini dan untuk menentukan dosis optimal konsumsi buah mangga.
