Manfaat makan buah alpukat sangatlah banyak, mulai dari menjaga kesehatan jantung, menurunkan kolesterol, hingga meningkatkan kesehatan pencernaan.
Menurut Dr. Amelia Widodo, SpGK, alpukat merupakan buah yang sangat menyehatkan karena mengandung berbagai nutrisi penting, seperti lemak tak jenuh, serat, vitamin, dan mineral.
“Lemak tak jenuh dalam alpukat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga baik untuk kesehatan jantung,” jelas Dr. Amelia.
Selain itu, serat dalam alpukat dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Alpukat juga mengandung vitamin C yang berperan sebagai antioksidan, serta vitamin K yang penting untuk kesehatan tulang.
Manfaat Makan Buah Alpukat
Buah alpukat kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut adalah 5 manfaat utama makan buah alpukat:
- Menurunkan kolesterol
- Melancarkan pencernaan
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Kaya antioksidan
- Menjaga kesehatan tulang
Lemak tak jenuh dalam alpukat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga baik untuk kesehatan jantung. Serat dalam alpukat dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Vitamin C dalam alpukat berperan sebagai antioksidan, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin K dalam alpukat penting untuk kesehatan tulang, membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Menurunkan kolesterol
Salah satu manfaat makan buah alpukat adalah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
-
Lemak tak jenuh tunggal
Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Lemak tak jenuh tunggal bekerja dengan cara menghambat penyerapan kolesterol LDL di usus.
-
Serat
Alpukat juga mengandung serat yang membantu menurunkan kadar kolesterol dengan cara mengikat kolesterol di usus dan membawanya keluar dari tubuh.
-
Fitosterol
Alpukat juga mengandung fitosterol, senyawa tumbuhan yang menyerupai kolesterol. Fitosterol bekerja dengan cara menghambat penyerapan kolesterol di usus.
Dengan mengonsumsi alpukat secara teratur, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol secara alami dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Melancarkan pencernaan
Alpukat mengandung serat yang tinggi, baik serat larut maupun tidak larut. Serat larut menyerap air dan membentuk gel di saluran pencernaan, sehingga dapat memperlambat proses pencernaan dan membuat feses lebih lunak. Sementara itu, serat tidak larut tidak menyerap air, sehingga dapat menambah volume feses dan melancarkan pergerakan usus.
Konsumsi alpukat secara teratur dapat membantu mencegah sembelit, melancarkan buang air besar, dan memelihara kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
Meningkatkan kesehatan jantung
Alpukat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan jantung, antara lain:
-
Menurunkan kolesterol
Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal dan serat, yang keduanya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Kadar kolesterol yang sehat dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
-
Mengurangi tekanan darah
Alpukat mengandung kalium, mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
-
Mencegah pembekuan darah
Alpukat mengandung vitamin E, antioksidan yang dapat membantu mencegah pembekuan darah. Pembekuan darah yang berlebihan dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke.
-
Mengurangi peradangan
Alpukat mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh. Peradangan kronis dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi alpukat secara teratur sebagai bagian dari pola makan sehat, dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Kaya antioksidan
Buah alpukat merupakan salah satu buah yang kaya akan antioksidan. Antioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan Alzheimer.
-
Vitamin C
Alpukat mengandung vitamin C, antioksidan kuat yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin C juga berperan penting dalam pembentukan kolagen, protein yang penting untuk kesehatan kulit, tulang, dan sendi.
-
Vitamin E
Alpukat juga mengandung vitamin E, antioksidan larut lemak yang dapat melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin E juga penting untuk kesehatan kulit dan mata.
-
Glutation
Glutation adalah antioksidan kuat yang diproduksi secara alami oleh tubuh. Alpukat mengandung senyawa yang dapat membantu meningkatkan produksi glutathione, sehingga meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan radikal bebas.
-
Karotenoid
Alpukat juga mengandung karotenoid, pigmen tanaman yang memiliki sifat antioksidan. Karotenoid telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
Dengan mengonsumsi alpukat secara teratur, dapat membantu meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh dan melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Menjaga kesehatan tulang
Alpukat mengandung vitamin K yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang. Vitamin K membantu dalam pembentukan protein yang disebut osteokalsin, yang penting untuk kekuatan dan kepadatan tulang. Selain itu, alpukat juga mengandung kalsium, mineral yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tulang.
Studi Ilmiah dan Kasus
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition and Metabolism menemukan bahwa konsumsi alpukat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Studi tersebut melibatkan 45 orang dewasa dengan kolesterol tinggi yang mengonsumsi satu buah alpukat per hari selama 4 minggu. Hasilnya menunjukkan bahwa kadar kolesterol LDL mereka menurun secara signifikan, sementara kadar kolesterol HDL mereka meningkat.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal The American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa alpukat dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Studi tersebut melibatkan 60 orang dewasa yang mengalami sembelit. Peserta mengonsumsi 300 gram alpukat per hari selama 4 minggu. Hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi alpukat secara signifikan meningkatkan frekuensi buang air besar dan mengurangi gejala sembelit.
Selain itu, sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal The Journal of Nutrition menemukan bahwa alpukat dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Studi tersebut melibatkan 30 orang dewasa sehat yang mengonsumsi setengah buah alpukat per hari selama 4 minggu. Hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi alpukat meningkatkan kadar antioksidan dalam darah dan mengurangi kerusakan sel akibat radikal bebas.
Studi-studi ini menunjukkan bahwa alpukat memiliki banyak manfaat kesehatan. Konsumsi alpukat secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
