Manfaat buah belimbing sangat banyak, mulai dari menjaga kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, hingga melancarkan pencernaan.
Dokter spesialis gizi klinik, dr. Liana Nofitasari, Mgizi, SpGK, mengatakan bahwa buah belimbing memiliki banyak manfaat kesehatan. “Buah belimbing mengandung senyawa aktif seperti antioksidan, vitamin C, dan potasium yang bermanfaat bagi kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, dan melancarkan pencernaan,” ujarnya.
Liana menambahkan, “Selain itu, buah belimbing juga mengandung serat yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan menurunkan kadar kolesterol. Buah ini juga kaya akan vitamin A yang penting untuk kesehatan mata dan kulit.”
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari buah belimbing, Liana menyarankan untuk mengonsumsinya secara teratur. “Buah belimbing dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi jus, smoothie, atau salad. Namun, perlu diperhatikan bahwa konsumsi buah belimbing yang berlebihan dapat menyebabkan sakit perut dan diare karena kandungan seratnya yang tinggi.”
Manfaat Buah Belimbing
Buah belimbing memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Menjaga kesehatan jantung
- Menurunkan tekanan darah
- Melancarkan pencernaan
- Mengontrol kadar gula darah
- Menurunkan kadar kolesterol
- Menjaga kesehatan mata
- Menjaga kesehatan kulit
- Meningkatkan daya tahan tubuh
Manfaat-manfaat tersebut diperoleh dari kandungan nutrisi yangpada buah belimbing, seperti vitamin C, kalium, serat, dan antioksidan. Vitamin C berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, serta meningkatkan daya tahan tubuh. Kalium membantu mengatur tekanan darah dan menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. Serat membantu melancarkan pencernaan dan mengontrol kadar gula darah. Antioksidan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari buah belimbing, disarankan untuk mengonsumsinya secara teratur. Buah belimbing dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi jus, smoothie, atau salad. Namun, perlu diperhatikan bahwa konsumsi buah belimbing yang berlebihan dapat menyebabkan sakit perut dan diare karena kandungan seratnya yang tinggi.
Menjaga kesehatan jantung
Buah belimbing mengandung antioksidan dan vitamin C yang membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, buah belimbing juga mengandung kalium yang membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan pembuluh darah.
Menurunkan tekanan darah
Buah belimbing mengandung kalium yang merupakan mineral penting untuk mengatur tekanan darah. Kalium bekerja dengan menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh, sehingga dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Melancarkan pencernaan
Buah belimbing mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat bekerja dengan menyerap air dan membentuk feses yang lebih lunak dan mudah dikeluarkan. Selain itu, serat juga dapat membantu mencegah sembelit dan diare.
Mengontrol kadar gula darah
Buah belimbing mengandung serat yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Serat bekerja dengan memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, sehingga dapat membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan.
Menurunkan kadar kolesterol
Buah belimbing mengandung serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Serat bekerja dengan mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan membawanya keluar dari tubuh. Selain itu, buah belimbing juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penumpukan kolesterol di arteri.
-
Serat larut
Serat larut adalah jenis serat yang dapat larut dalam air dan membentuk gel. Gel ini dapat mengikat kolesterol dan membawanya keluar dari tubuh. Buah belimbing mengandung serat larut yang disebut pektin, yang telah terbukti efektif menurunkan kadar kolesterol.
-
Antioksidan
Antioksidan adalah zat yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan penumpukan kolesterol di arteri. Buah belimbing mengandung antioksidan seperti vitamin C dan flavonoid, yang telah terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Dengan mengonsumsi buah belimbing secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung Anda.
Menjaga kesehatan mata
Buah belimbing mengandung vitamin A yang merupakan nutrisi penting untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A berperan dalam pembentukan rhodopsin, pigmen yang terdapat pada sel-sel retina yang berfungsi untuk penglihatan dalam kondisi cahaya redup.
-
Mencegah rabun senja
Vitamin A dapat membantu mencegah rabun senja, yaitu kesulitan melihat dalam kondisi cahaya redup. Hal ini karena vitamin A berperan dalam pembentukan rhodopsin, pigmen yang terdapat pada sel-sel retina yang berfungsi untuk penglihatan dalam kondisi cahaya redup.
-
Mengurangi risiko degenerasi makula
Vitamin A juga dapat membantu mengurangi risiko degenerasi makula, yaitu kerusakan pada bagian tengah retina yang dapat menyebabkan kehilangan penglihatan. Hal ini karena vitamin A memiliki sifat antioksidan yang dapat melindungi sel-sel retina dari kerusakan akibat radikal bebas.
-
Menjaga kesehatan kornea
Vitamin A juga penting untuk menjaga kesehatan kornea, yaitu lapisan bening di bagian depan mata. Vitamin A membantu menjaga kelembapan kornea dan mencegah infeksi.
-
Mencegah katarak
Vitamin A juga dapat membantu mencegah katarak, yaitu kekeruhan pada lensa mata yang dapat menyebabkan penurunan penglihatan. Hal ini karena vitamin A memiliki sifat antioksidan yang dapat melindungi lensa mata dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dengan mengonsumsi buah belimbing secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah berbagai masalah penglihatan.
Menjaga kesehatan kulit
Buah belimbing mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Vitamin C berperan penting dalam produksi kolagen, protein yang menjaga kekencangan dan elastisitas kulit. Antioksidan melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan masalah kulit lainnya.
Meningkatkan daya tahan tubuh
Buah belimbing mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin C berperan penting dalam meningkatkan produksi sel darah putih, yang merupakan bagian penting dari sistem kekebalan tubuh. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat buah belimbing telah didukung oleh berbagai penelitian ilmiah dan studi kasus. Salah satu penelitian yang dilakukan oleh peneliti dari Universitas Indonesia menemukan bahwa konsumsi buah belimbing secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Penelitian lain yang diterbitkan dalam jurnal “Food and Nutrition Research” menunjukkan bahwa buah belimbing memiliki sifat antioksidan yang kuat. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
Selain itu, sebuah studi kasus yang dilakukan di Rumah Sakit Umum Pusat Nasional Dr. Cipto Mangunkusumo menemukan bahwa konsumsi jus buah belimbing dapat membantu mempercepat penyembuhan luka pada pasien diabetes. Hal ini karena buah belimbing mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan produksi kolagen, protein yang penting untuk penyembuhan luka.
Meskipun penelitian dan studi kasus yang ada menunjukkan manfaat buah belimbing bagi kesehatan, namun masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat tersebut dan menentukan dosis optimal konsumsi buah belimbing.
