Okra hijau (Abelmoschus esculentus) adalah sayuran yang kaya akan nutrisi seperti vitamin, mineral, dan serat. Buah okra hijau memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:
Menurut Dr. Amelia Sari, seorang ahli gizi dari Rumah Sakit Umum Pusat Nasional Dr. Cipto Mangunkusumo, buah okra hijau memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang.
“Buah okra hijau mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit,” jelas Dr. Amelia.
Selain itu, buah okra hijau juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan ini juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
Manfaat Buah Okra Hijau
Buah okra hijau (Abelmoschus esculentus) telah lama dikenal akan manfaatnya bagi kesehatan karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Berikut adalah 8 manfaat utama buah okra hijau:
- Kaya serat: melancarkan pencernaan, mencegah sembelit
- Rendah kalori: cocok untuk diet penurunan berat badan
- Mengandung antioksidan: melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas
- Sumber vitamin C: meningkatkan kekebalan tubuh
- Menurunkan kolesterol: serat larut mengikat kolesterol dan membuangnya dari tubuh
- Mengatur kadar gula darah: serat memperlambat penyerapan gula ke dalam darah
- Menjaga kesehatan jantung: serat dan antioksidan melindungi jantung dari penyakit
- Meningkatkan kesehatan tulang: mengandung vitamin K dan folat yang penting untuk kesehatan tulang
Manfaat-manfaat di atas menjadikan buah okra hijau sebagai pilihan makanan sehat yang dapat dikonsumsi secara rutin. Misalnya, kandungan seratnya yang tinggi dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit, sehingga cocok untuk penderita gangguan pencernaan. Selain itu, kandungan antioksidannya yang tinggi dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat membantu mencegah penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
Kaya serat
Buah okra hijau mengandung serat yang tinggi, terutama serat larut yang dapat menyerap air dan membentuk gel di dalam saluran pencernaan. Gel ini akan memperlambat proses pencernaan, sehingga membuat feses menjadi lebih lunak dan mudah dikeluarkan. Selain itu, serat juga dapat membantu meningkatkan pergerakan usus, sehingga dapat melancarkan pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit.
Rendah kalori
Buah okra hijau memiliki kandungan kalori yang rendah, sehingga cocok untuk dikonsumsi bagi orang yang sedang menjalani diet penurunan berat badan. Dalam 100 gram buah okra hijau, hanya terdapat sekitar 30 kalori.
- Tinggi serat: Serat dapat membuat kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
- Rendah lemak: Buah okra hijau hampir tidak mengandung lemak, sehingga dapat membantu mengurangi asupan lemak secara keseluruhan.
- Kaya air: Buah okra hijau mengandung banyak air, yang dapat membantu mengisi perut dan membuat kenyang lebih lama.
Dengan mengonsumsi buah okra hijau sebagai bagian dari diet penurunan berat badan, dapat membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan dan membuat kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.
Mengandung antioksidan
Buah okra hijau mengandung antioksidan, seperti vitamin C, vitamin A, dan flavonoid. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
Sumber vitamin C
Vitamin C adalah nutrisi penting yang berperan penting dalam meningkatkan kekebalan tubuh. Vitamin C membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan cara meningkatkan produksi sel darah putih, yang merupakan sel yang melawan infeksi. Selain itu, vitamin C juga membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Menurunkan kolesterol
Buah okra hijau mengandung serat larut, yaitu jenis serat yang dapat larut dalam air dan membentuk gel. Gel ini dapat mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan membawanya keluar dari tubuh bersama feses. Dengan demikian, kadar kolesterol dalam darah dapat menurun.
Mengatur kadar gula darah
Buah okra hijau mengandung serat yang tinggi, terutama serat larut. Serat larut dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga dapat membantu mengatur kadar gula darah.
- Menurunkan risiko diabetes tipe 2: Serat dapat membantu mencegah lonjakan kadar gula darah setelah makan, sehingga dapat membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2.
- Mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes: Serat dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes.
Dengan mengonsumsi buah okra hijau secara rutin, dapat membantu mengatur kadar gula darah dan menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Menjaga kesehatan jantung
Buah okra hijau memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan jantung karena kandungan serat dan antioksidannya.
- Serat larut mengikat kolesterol dan membuangnya dari tubuh: Serat larut dalam buah okra hijau dapat mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan membawanya keluar dari tubuh bersama feses. Hal ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
- Antioksidan melindungi sel-sel jantung dari kerusakan: Buah okra hijau mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan vitamin A, yang dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan penyakit kronis, termasuk penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi buah okra hijau secara rutin, dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol dan melindungi sel-sel jantung dari kerusakan.
Meningkatkan kesehatan tulang
Buah okra hijau mengandung vitamin K dan folat, dua nutrisi penting untuk kesehatan tulang. Vitamin K berperan dalam pembentukan protein yang dibutuhkan untuk membangun dan memelihara tulang, sementara folat membantu tubuh menyerap kalsium, mineral penting lainnya untuk kesehatan tulang.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat buah okra hijau telah banyak diteliti oleh para ilmuwan dan ahli kesehatan. Berbagai studi menunjukkan bahwa buah okra hijau memang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan memberikan manfaat kesehatan yang beragam.
Salah satu studi yang dilakukan oleh para peneliti di Universitas California, Davis menunjukkan bahwa buah okra hijau mengandung serat larut yang tinggi. Serat larut ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mengatur kadar gula darah. Studi tersebut juga menemukan bahwa buah okra hijau mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Studi lain yang dilakukan oleh para peneliti di Universitas Alabama di Birmingham menunjukkan bahwa buah okra hijau dapat membantu mencegah penyakit jantung. Studi tersebut menemukan bahwa konsumsi buah okra hijau secara rutin dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.
Namun, perlu dicatat bahwa masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan buah okra hijau secara menyeluruh. Selain itu, penting juga untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli kesehatan sebelum mengonsumsi buah okra hijau untuk tujuan pengobatan tertentu.
